Recent Posts

Papoutsakia

Papoutsakia

Papoutsakia betyder ”små skor” på grekiska och det är exakt vad det ser ut som, små skor. Jag skulle säga att man kan likna papoutsakia som moussaka fast annorlunda. Ingredienser 4st auberginerfärsk timjansaltpepparolivolja Köttfärsen 400gram köttfärsOlivolja1 gul lök1-2 vitlöksklyftor1/2 tsk kanel1/2 tsk kryddnejlika2 msk timjan1tsk…

Chiliolja

Chiliolja

Detta receptet på chiliolja är ett hopplock från lite olika källor från nätet. Men bland annat är Jenny Waldéns recept på chiliolja som en av grunderna. Hennes recept hittar ni om ni söker ”Jenny Waldéns chiliolja” och träffen på facebook är den som gäller. Vill…

Grilla kamben på gasolgrill

Grilla kamben på gasolgrill

Kamben är nog bland det bästa jag vet att grilla. Att grilla kamben på gasolgrill har jag aldrig gjort förrns nu. Det finns lika många sätt att grilla kamben på som det finns människor. Detta blir nog mer en artikel än ett recept men så…

Fylld bakad potatis

Fylld bakad potatis

Jag har så extremt dålig fantasi när det kommer till potatis. Oftast blir det bara att klyfta och slänga in i ugnen eller så blir det mos. Men så sprang jag över bilder på fylld bakad potatis. Tänkte detta måste jag testa. Så jag höftade…

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är nog en av de största klassiker på bruncher och helgfrukostar. Detta receptet på amerikanska pannkakor hittade jag någonstans på nätet och tyckte blev bra. Har ni andra förslag dela gärna med er av dessa 🙂 Det jag märkte var att vi fick…

Krämig pasta med kyckling och paprikasalsa

Krämig pasta med kyckling och paprikasalsa

Ingredienser 1pkt färsk pasta4-5 ägguloren näve riven parmesan3st kycklingfiléer2 paprikor i olika färgerolivoljavinägersalt peppar Gör såhär Krydda eller marinera kycklingen med era favoritsmaker. Jag brukar dessutom klyva dem så att man får ”minut” filéer. Anledningen är att dels får de supersnabbt att grilla plus jag…

Snabbpicklad gurka

Snabbpicklad gurka

Ja, man kanske kan kalla detta för pressgurka men jag säger snabbpicklad gurka för jag lägger ingen tyngd på haha. Snabbpicklad gurka är ett perfekt tillbehör som passar till bbq, grillat söndagssteken ja vad som helst om jag ska va ärlig. Detta blir ett ytterligare…

Grillad spetskål

Grillad spetskål

Grillad spetskål är nog en av mina absoluta favorittillbehör till grillat. Perfekt att ”kvarta” och grilla på som ger en god sötma men även liten bitterhet av det grillade. Grillad spetskål har absolut sin plats på bordet när det vankas grillat. Ett annat tips är…

Philly cheese steak sandwich

Philly cheese steak sandwich

Ni som vart mer ett tag ( läs ni som är gamla ) har säkert sätt ett avsnitt eller två av Fresh Prince där Will hissar THE sandwich från sin hemmastad Philadelphia. Nämligen Philly cheese steak sandwich. Jag tänker inte nörda ner mig i vad…

Pork belly burnt ends

Pork belly burnt ends

Pork belly burnt ends är en variant av burnt ends som normalt är gjort på delen ”point” på brisketen. Man kan göra liknande på sidfläsk och jag var ju tvungen att testa det. Ingredienser 1 sida SidfläskDin favorit rubDin favorit glazeSmörSalt Peppar Gör så här:…