Fylld bakad potatis

Fylld bakad potatis

Jag har så extremt dålig fantasi när det kommer till potatis. Oftast blir det bara att klyfta och slänga in i ugnen eller så blir det mos. Men så sprang jag över bilder på fylld bakad potatis. Tänkte detta måste jag testa. Så jag höftade…

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor är nog en klassiker på bruncher och helgfrukostar. Detta receptet på amerikanska pannkakor hittade jag någonstans på nätet och tyckte blev bra. Har ni andra förslag dela gärna med er av dessa 🙂 Ingredienser 2,5dl vetemjöl2tsk bakpulver2msk socker1krm salt (jag dubblade saltet)2,5dl mjölk2msk…

Snabbpicklad gurka

Snabbpicklad gurka

Ja, man kanske kan kalla detta för pressgurka men jag säger snabbpicklad gurka för jag lägger ingen tyngd på haha. Snabbpicklad gurka passar perfekt till bbq, grillat söndagssteken ja vad som helst om jag ska va ärlig. Detta blir ett ytterligare recept där jag höftar…

Grillad spetskål

Grillad spetskål

Grillad spetskål är nog en av mina absoluta favorittillbehör till grillat. Perfekt att ”kvarta” och grilla på som ger en god sötma men även liten bitterhet av det grillade. Grillad spetskål har absolut sin plats på bordet när det vankas grillat. Ett annat tips är…

BBQ Glaze (söt)

BBQ Glaze (söt)

Här kommer ett förslag på en bbq glaze eller sås som är lite tjockare och sötare. Det är inte ofta jag använder mått när ja höftar fram saker haha men denna gången försökte jag att använda mått på allt. Justera gärna mängderna som ni själva…

Alabama White Sauce

Alabama White Sauce

Oftast när man pratar om BBQ-såser så tänker man på söta klibbiga såser. I alla fall gör jag det. Därför vart ja positivt överraskad när jag blev introducerad för Alabama White Sauce. Alabama White Sauce är en majonnäs och vinägerbasserad sås. Perfekt som dippsås till…

Persiljesallad, inspirerad från mellanöstern (Shirazi)

Persiljesallad, inspirerad från mellanöstern (Shirazi)

Goda tillbehör till grillat är ett måste. Oftast blir det samma saker man gör och det blir lätt djupa hjulspår. Men tittar man lite till höger och vänster så finner man flera kulturer som har mkt goda tillbehör till just grillat. Mellanöstern är dessutom väldigt…

Paprikasalsa rostad på grillen

Paprikasalsa rostad på grillen

Jag gjorde en variant av Iranska spett som heter kabab kobide. Till detta gjorde jag en grillad paprikasalsa som passade kanon som tillbehör till det grillade lamm och nötfärsen. Recept på spetten hittar ni här. Önskar man mer hetta i sin paprikasalsa så kan man…

Grekisk rödbetssallad, Pantzaria Salata

Grekisk rödbetssallad, Pantzaria Salata

Jag försöker botanisera bland alla grekiska röror och tillbehör. Har varit dålig på att undersöka och lyfta upp grekisk husman och får väll bättra mig haha. Här kommer i alla fall ett supergott tillbehör som är en grekisk rödbetssallad som heter pantzaria salata. Det går…

Coleslaw

Coleslaw

Jag tycker att coleslaw är ett supergott tillbehör till grillat men även till hamburgare och pulled pork. Eller varför inte i tacos? Normalt sätt brukar jag bara höfta och smaka av och sluta krydda när den smakar som jag vill hehe. Men nedan har jag…