Canard À La Ficelle

Detta är något jag bara måste prova! Canard a la ficelle eller anka på ett snöre. Jag ser detta som en fattigmans-rotisse. rie. Såg även på nätet att man kunde göra liknande med lammlägg.

Titta på filmklippet nedan med Magnus Nilsson från Fäviken. Ser ju hur gott ut som helst.

Finns ett annat klipp från vimeo 🙂

Roligt att skrämma liv i gamla sätt att tillaga mat över öppen eld. Tänkte göra en glaze av Mejpel Amber lönnsirap men mer om det senare 🙂



2 thoughts on “Canard À La Ficelle”

  • Du det där var spännande!! Ska bli kul att se din version av ankan :)) har aldrig sett något liknande. Lycka till!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *