Fylld bakad potatis

Fylld bakad potatis

Jag har så extremt dålig fantasi när det kommer till potatis. Oftast blir det bara att klyfta och slänga in i ugnen eller så blir det mos. Men så sprang jag över bilder på fylld bakad potatis. Tänkte detta måste jag testa. Så jag höftade ihop mitt egna recept på bakad potatis och nedan har ni på ett ungefär hur jag gjorde.

Ingredienser

4st bakpotatisar
3pkt bacon stekt och finhackad
1-2 salladslök finhackad
parmesan
prästost
1-2dl creme fraiche
vitlökspulver
lökpulver
salt
peppar

Gör så här:

Baka bakpotatisen på ditt sätt du tycker det blir bäst. Jag gjorde dem i ugnen Picka bakpotatisen med en gaffel, in med dem på galler i ugnen på 225c i ca 45-60 minuter beroende på storlek.

När potatisen är klar låt den svalna så den är hanterbar.

Under tiden kan du steka baconet, låt det rinna av på hushållspapper och finhacka. Hacka även salladslöken

Skär potatisen men inte helt igenom och gröp ur.

Blanda in creme fraiche så att det blir lagom ”geggigt”. Blanda i parmesanosten, kryddorna och baconet. Men spara lite bacon till garnering. Mosa och blanda med gaffel. Smaka av.

Fyll potatisarna med den goda röran. Toppa med riven prästost eller annan ost du tycker om och bacon.

Fram till hit kan du preppa. Sen när det är dags att äta in med dem i ugnen på en 200c. Osten ska få färg och potatisen ska bli genomvarm.

Följ mig gärna på Instagram , Youtube och Facebook



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *