En bra burgare kräver en bra dressing och varför inte sleva ihop en själv? Det är inte svårt att slänga ihop en hamburgerdressing om man har en stavmixer. Grunden är en majonnäs och efter det kan man eg smaksätta hur man vill.

Du behöver:

2+1/4dl rapsolja
2st äggulor
1msk vitvinsvinäger
1tsk dijonsenap
1msk ketchup
1msk lagritos boomshakalack (kan vara svårt att hitta i alla butiker men kan beställas på Lagritos)
1dl hackad ättiksgurka
1/2tsk vitlökspulver
1/2tsk paprikapulver
Salt och Peppar

Gör såhär:

Lägg i ägg, 2dl olja, senap samt vinäger i en bägare. Sätt stavmixern i botten och kör på full hastighet tills det blir en tjock majonnäs. Häll i resten av 1/4 dl olja för att majonnäsen ska tjockna till ännu mer och vispa. Vi kommer tillsätta saker som innehåller vätska så det är viktigt att den är supertjock.

Mät upp 1dl ättiksgurka och torka dem med en handduk och hacka dem fint. Vi vill inte tillföra mer vätska än nödvändigt. Blanda i sedan resten av ingredienserna i majonnäsen. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylen för att smakerna ska sätta sig. Smaka gärna av igen och krydda upp efter behag