Äppelglaze

Äppelglaze

Första försöket att göra en äppelglaze. Passade på när jag fick en äppelmust i smakboxen.

Note to self är att minska på söttman. Blev nog lite för mycket med honungen också. Minska isf på sockret. Även ha i en starkare chili. Den jag hade var lite mesig 🙂

Detta räcker till tre rader kamben att glaza ena sidan. 1,4-1,6 kilo kamben

1/2 dl socker
Svartpeppar
1dl äpplemust
1st Chili
1/4dl Honung
1/2-1 dl Äppelcidervinäger
1/2 Lök
1 Vitlöksklyfta

Hacka lök, chili, vitlök. I med allt i en kastrull och reducera ner. Mixa såsen slät med stavmixer



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *