Pepparrotsdressing

Pepparrot är underskattat tycker jag. Denna dressing hade jag till en macka med njurtapp så kallad slaktarbiff. Mer om det kommer senare.

50-50 yoghurt och cream fraiche
Riven pepparrot efter behag
1tsk dijon senap
pressad citron
salt
peppar

Blanda ihop låt dra i kylen och smaka av.