Chapati

Chapati

Gott och enkelt indiskt bröd att ha som wraps. Detta blir ca 10-15 bröd

4 dl vetemjöl
1,5 dl vatten
Salt

Gör så här:
1) Blanda ihop mjöl och vatten till en mjuk deg. Knåda den i minst 5 minuter. Låt degen ligga i en bunke täckt av en fuktig handduk i 30 min.
2) Värm upp stekpannan så den blir riktigt het.
3) Dela degen i 15 bitar och kavla ut till en rundel ca 15 cm i diameter.
4) Stek i den heta stekpannan 1 minut på ena sidan och 30 sekunder på den andra.

Receptet är taget ur den indiska kokboken ”Indisk mat” av Madhur Jaffrey.

Nedan har jag det som tillbehör till souvlaki

chapati001



Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *