Egen bacon, varmrökt del2
Så efter 3,5 dagar i rimmningslagen är det dags. Började att skölja köttet och sedan in med det i ugnen på 50 grader i 2h för att torka å dra ut ytterligare lite vätska. Nu ska grillen på! Det är svårt att hålla såhär låg…
Etikett: bacon
Egen bacon, varmrökt del1
Då närmar det sig en grabbkväll. Vi tänkte brygga öl som vi sen ska dricka nästa grabbkväll. Såhär kommer det så att fortlöpa sålänge vi orkar =) Fick förslaget att vi skulle göra egen ölkorv också men alla mina projekt med att lufttorka och röka…
Fatty, bacon explosion
Detta kallar jag köttfärslimpa deluxe! Enkelt och festilgt att grilla. Jag tog lite av vad jag hade hemma. Jag hade färsk salvia och lite andra örter på också. Ingredienser Blandfärs 3pkt bacon för flätning Ev mer bacon för stekning till fyllning Ost Lök Paprika Bbqglaze…