Etikett: fisk

Teriyaki-lax

Teriyaki-lax

Det är nästan lite pinsamt att skriva ett recept på detta men jag gör det i alla fall. 😀 För gott blev det och det va med en del riktigt trevliga tillbehör. Att laga asiatiskt händer inte så ofta så när jag såg Eric Gephart…

Varmrökt makrill

Varmrökt makrill

Varmrökt makrill är bland de bästa rökta fiskar jag vet. Varmrökt makrill äter jag gärna som den är, på en smörgås med massa gott på eller med potatissallad och en kall öl. Varmrökning sker på 70-75c. Det är ingen katastrof om man är uppe på…

Fisktacos

Fisktacos

Då var det äntligen dags för ett nytt inlägg! För en tid sedan har jag fått upp ögonen för tacos. Då pratar jag inte ”svenne”-taco med hårda Santa Maria skal, spiskumminkryddad köttfärs, riven ost och chunky salsa. (vilket också kan va gott) Jag pratar om…