Etikett: hur gör man

Reverse sear, grilla tvärs om

Reverse sear, grilla tvärs om

Hej alla! Idag tänkte jag skriva om något som heter reverse sear. I normala fall när man grillar eller steker på en biff så steker man på dem först och sedan in i ugnen för att gå klart till önskad temperatur. Men nu ska vi…