Blogg om grill, kött och chark
Då närmar det sig en grabbkväll. Vi tänkte brygga öl som vi sen ska dricka nästa grabbkväll. Såhär kommer det så att fortlöpa sålänge vi orkar =) Fick förslaget att vi skulle göra egen ölkorv också men alla mina projekt med att lufttorka och röka…
När vi skulle upp till Smögen för att bo i stuga över en helg kände jag att det var ett måste att ta med grillen 🙂 Vad passar bättre än att få chansen att grilla dagsfärska skaldjur? Så jag provade att röka räkor. Jag hällde…
Här kommer ett kolbasz-recept som jag hittade på carnivor.se. Fördelen med deras recept är att man kan fylla i mängd kött så räknar den ut mängden ingredienser. Jag modifierade receptet lite och såhär gjorde jag: Ingredienser mängd mått Fläskkött, Bog 1500 g Späck 300 g…