Etikett: varmrök

Varmrökt makrill

Varmrökt makrill

Varmrökt makrill är bland de bästa rökta fiskar jag vet. Varmrökt makrill äter jag gärna som den är, på en smörgås med massa gott på eller med potatissallad och en kall öl. Varmrökning sker på 70-75c. Det är ingen katastrof om man är uppe på…